ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ

Коллекция российских вин, созданная в Краснодарском крае, в долине реки Афипс.

Каждое вино — результат ручного сбора и внимательной работы с сортами, которые раскрывают потенциал терруара.

КОЛЛЕКЦИЯ ВИН
ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ

Позовите Сомелье — это пять уникальных характеров из солнечного Краснодарского края

Статус защищенного географического указания
(ЗГУ) Долина реки Афипс

Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря в Северском районе Кубани, вблизи станицы Смоленская, в долине реки Афипс. Климат умеренно континентальный, с бОльшими перепадами температур чем на побережье, зимой иногда бывают довольно сильные морозы.

Терруар и рельеф

Виноградники расположены на высоте 150–200 метров над уровнем моря. Открытое ветрам плато обеспечивает постоянную циркуляцию воздуха, а предгорья надежно защищают посадки от холодных континентальных потоков. Почвы здесь преимущественно серые лесные, встречаются участки железистых глин, каменистые зоны, песчаники и мергель. Их природная бедность создает условия, в которых лоза формирует небольшой, но концентрированный урожай. Основные насаждения были заложены в 2012–2014 годах с плотностью 5100 лоз на гектар — это помогает поддерживать оптимальный баланс между силой роста и качеством ягод.

Ручной отбор и стиль вина

Каждая гроздь проходит тщательный ручной отбор — именно такое внимание к деталям определяет будущую чистоту и стиль вина. Результат — элегантные, сочные вина с насыщенным фруктовым профилем, где спелость и глубина вкуса гармонично сочетаются со свежей кислотностью и благородной структурой.

Климат и созревание

Климат умеренно континентальный, с выраженными суточными колебаниями температур. В сезон созревания разница между днем и ночью достигает 10 градусов: жаркое солнце сменяется прохладой ночей. Такой природный контраст позволяет ягодам набирать гармоничную сахаристость, сохраняя яркую кислотность и выразительный сортовой характер.

ТЕРРУАР

ВИНО "ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ"

ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ
Ркацители–Мцване

Российское вино с ЗГУ «Кубань» · Сухое белое

Современное прочтение двух классических грузинских сортов — легкое, яркое и солнечное.

Происхождение: Россия, Краснодарский край
Год урожая: 2024
Сорта: Мцване, Ркацители
Крепость: 12–12.5%
Подача: 10–12°C
Цвет: золотисто-соломенный.

Аромат: желтое спелое яблоко, легкие цветочные ноты, оттенки сладкой ваты.
Вкус: округлый, гармоничный, с мягкой фруктовой сладостью, аккуратной кислотностью и ненавязчивыми цитрусовыми нюансами.
Гастрономия: рыба, птица, белое мясо, сыры, морепродукты, овощи и блюда грузинской кухни.

ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ
Сибирьковый–Пино Гри

Российское вино с ЗГУ «Кубань» · Сухое белое

Свежий купаж двух сортов, созданный для легкости и чистого, минерального вкуса.

Происхождение: Россия, Краснодарский край
Год урожая: 2024
Сорта: Сибирьковый, Пино Гри
Выдержка: 6 месяцев
Крепость: 11%
Подача: 8–10°C
Цвет: бледно-соломенный, с легким зеленоватым оттенком

Аромат: цитрус, зеленое яблоко и тонкие цветочные ноты.
Вкус: лёгкий, освежающий, с яркой кислотностью, грушевыми оттенками и минеральным послевкусием.
Гастрономия: морепродукты, белая рыба, легкая птица, мягкие и свежие сыры.

ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ,
Каберне Фран

Российское вино с ЗГУ «Кубань. Долина реки Афипс» · Сухое красное

Стильное и насыщенное красное вино с ярким сортовым характером.

Происхождение: Россия, Краснодарский край
Год урожая: 2024
Сорт: Каберне Фран
Выдержка: 5 месяцев
Крепость: 13%
Подача: 16–18°C
Цвет: тёмно-гранатовый с рубиновыми отблесками

Аромат: черная смородина, ежевика, вишня, черный перец и пряные специи.
Вкус: структурный, насыщенный, с тонами вишни, сливового джема, пряностей и зрелых танинов.
Гастрономия: тушёное и жареное мясо, выдержанные сыры, мясные закуски.

ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ,
Каберне Фран

Российское вино с ЗГУ «Кубань» · Полусухое красное

Мягкое, фруктовое и дружелюбное красное, созданное для тех, кто любит яркую ягоду и комфортный стиль.

Происхождение: Россия, Краснодарский край
Год урожая: 2023
Сорта: Каберне Фран, Каберне Совиньон
Выдержка: 5 месяцев
Крепость: 14%
Подача: 16–18°C
Цвет: тёмно-гранатовый

Аромат: красные и черные ягоды — земляника, малина, ежевика, смородина — с травянистыми и сливочными нюансами.
Вкус: сбалансированный, мягкий, с округлыми танинами и сочным фруктово-ягодным характером.
Гастрономия: мясные блюда, сыры, закуски, блюда на гриле.

ПОЗОВИТЕ СОМЕЛЬЕ,
Качич

Российское вино с ЗГУ «Кубань. Долина реки Афипс» · Сухое красное

Редкий сорт абхазского происхождения, выращенный на Кубани. Вино мощное, глубокое и характерное.

Происхождение: Россия, Краснодарский край
Год урожая: 2024
Сорт: Саперави (Качич)
Выдержка: 5 месяцев
Крепость: 15%
Подача: 16–18°C
Цвет: насыщенный красный, с фиолетовыми и рубиновыми бликами

Аромат: черная смородина, фиалка, сливочные тона.
Вкус: плотный, сочный, с приятной терпкостью и длинным, раскрывающимся послевкусием.
Гастрономия: свинина, паста, пицца, мясные закуски, блюда для пикника.

Отбор сортов и создание стиля

Следующим этапом стал выбор сортов. Мы протестировали множество комбинаций и остановились на тех, что дают чистый, современный стиль: яркую фруктовость, баланс и гастрономичность. Каждый сорт был включён в линейку не случайно — он прошёл многоэтапный отбор по качеству и стилю.

Реультат

Так родились вина, отражающие потенциал терруара, идеальный баланс сортов и нашу экспертность и стремление создавать продукцию уровня, который можно уверенно назвать: «Это лучшее, что возможно здесь и сейчас».

Идея

История началась с одной простой, но амбициозной идеи — создать вино, которое хотелось бы рекомендовать каждому.

Поиск идеального терруара

Работа над линейкой «Позовите сомелье» началась с детального исследования терруаров Краснодарского края. Команда специалистов сети винотек "Культура Крепкого" изучали десятки участков, почвы, микроклимат, экспозицию склонов, степень проветриваемости участков, особенности созревания сортов, чтобы найти тот самый терруар.

Каждый склон, каждый участок земли, каждая партия винограда рассматривалась не просто как сырьё — как возможность выразить характер терруара.

После серии дегустаций виноматериалов из разных зон были выбраны участки с оптимальными условиями, которые позволяют сортам максимально выразить аромат и естественную кислотность. Так мы оказались в долине реки Афипс: место, где солнце щедро греет, а ночи сохраняют прохладу, позволяя ягодам накапливать аромат и сохранять свежесть.

ИСТОРИЯ

КОНТАКТЫ

8 800 222-11-06